尼古拉斯•兰德尔文章档案

餐馆
体味新加坡美食

Le Chasseur餐馆看似与新加坡很多咖啡屋差不多,墙上挂满大厨安迪拿手菜的照片,并清楚列出胆固醇的含量,他的招牌煎蛋饼不幸高居榜首。
2013年3月18日

餐饮
在伦敦邂逅韩国烧烤

西点师智顺和妹妹业余时间做韩式烤肉,服务阿森纳队主场球迷。这种韩国家常菜大受欢迎,每场球赛,姐妹俩都能卖500份烤肉,每份4英镑。
2012年10月25日

美食
诱人的国际美食大赛

西班牙马德里的国际美食大赛介绍了各种顶尖厨艺,从微乳液酱料、海味香肠,发酵美食的“新式冷冻文化”,到冰淇淋的建筑艺术,应有尽有。
2011年2月13日

美食
征服纽约的意大利美食城

这家名叫Eataly的“美食超市”类似于商场里的美食摊,在开张第一年年末,就有望成为纽约城毛收入最高的餐馆。
2011年1月5日

伦敦餐厅服务生心得

他能够辨别各国客人的明显差异:东欧客人从不给小费;美国人一般都会给,给得也多;俄罗斯人更加慷慨,但也最为苛刻。
2010年3月8日