在当今食品行业里，这已成了一种新常态：批评者为证明观点而拿自己做实验，比如几乎整整30天只吃麦当劳(McDonald’s)，或几乎只吃超加工食品(UPFs)，然后记录其对体重和整体健康造成的灾难性影响。
在《喂饱人民！》一书中，扬•杜特凯维奇(Jan Dutkiewicz)与合著者加布里埃尔•N•罗森伯格(Gabriel N Rosenberg)对这种老套路提出了新看法。罗森伯格连续一个月只吃Huel(Huel)出品的食品——这家英国企业销售被宣称“营养全面”的纯素代餐粉和饮品，涵盖蛋白质、必需脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。他的摄入中有99%是超加工食品。然而，他的身体并未“崩盘”，体重不增反降，血检与各项生命体征也维持正常。并非所有超加工食品都一样。
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