包括伦敦萨沃伊酒店(Savoy Hotel)和Soho House在内的逾65家酒店业领袖警告英国政府，在英国退欧和新冠疫情导致的劳动力严重短缺的压力之下，该行业“接近崩溃”。
企业家理查德·卡林(Richard Caring)、厨师尤塔姆·奥图伦吉(Yotam Ottolenghi)和Pret A Manger联合创始人辛克莱·比查姆(Sinclair Beecham)等人周二致信首相和保守党高层，要求紧急放宽对酒店员工的移民要求。
这封信发表在英国《金融时报》上，信中称，将厨师、调酒师和侍酒师等职位加入短缺职业名单对“在英国退欧规则下拯救这个行业”是“至关重要的”。
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