爱尔兰人爱喝酒是举世闻名的，都柏林更是世界著名的吉尼斯黑啤（Guinness）原产地。全国的大小酒吧不计其数，据说面积不过45平方公里的都柏林就有2000多家酒吧。对当地人来说喝酒更像是在享受，甚至喝酒的氛围感觉和如何倒酒也是一门技术活。