FT商学院

准备好来一场巧克力冥想了吗?

我们的美食专家试图用松露的力量来改变他的精神状态。

我正在参加一个巧克力冥想。我这样说并不是说我点燃了一些香烛,正在努力完成一个牛奶托盘。我盘腿坐在伦敦菲尔兹的一个工作室里,参加由运动和冥想教师丽贝卡•摩尔(Rebecca Moore)和植物学院的厨师创始人劳伦•洛瓦特(Lauren Lovatt)设计的长达一小时的仪式,植物学院是一个通过食物鼓励更好的心理健康的项目。

通过使用不同的巧克力和冥想练习,我被引领到各种情绪状态的旅程中:寒意、提升、平衡、专注和舒缓。“寒意”是将含有CBD的冷巧克力榛子饮料与接地气的呼吸法结合起来喝。对于“提升”,我尝试了含有天然刺激物咖啡因和可可碱的三合一烤可可豆,然后是腹部的呼气。摩尔说,使用巧克力,不仅可以固定冥想,而且可以调动感官。可可还具有舒缓的特性,洛瓦特指出这有“开阔心胸”的效果。

芝麻酱和巧克力松露
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