观点餐厅

This bold stand against the culture of tipping is long overdue
美国知名餐厅为何对小费说不?


拥有多家连锁餐厅的梅尔意识到,后厨员工为顾客贡献的愉悦感,与面对面和顾客交流的服务员一样多,前者的收入却远低于后者。取消小费正是要改变这种不公。

Danny Meyer has always been considered one of the most forward-thinking restaurateurs of his generation.

丹尼•梅尔(Danny Meyer)一直被视为他这一代思想最前卫的餐厅老板之一。

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