市场对收藏级珍稀苏格兰威士忌的需求正空前高涨。根据经纪及分析公司Rare Whisky 101的数据——该公司发布多个珍稀威士忌领先指数——2017年，英国拍卖市场总成交额应该可以翻番，超过2000万英镑，成交量在8万瓶以上。此类威士忌中，绝大多数都以瓶为单位成交。但随着对稀有威士忌的需求增长，一些威士忌爱好者更进一步，不再按瓶购买，而是以桶为单位。
成桶买威士忌说起来容易。年份高的陈酿受到追捧，意味着与15或20年前相比，现在酒厂更不愿意出手现成存货。那些整桶卖的酒厂往往仅在私下里交易（我就本文交流过的数位人士均要求匿名）。要买到桶装酒要动用大量时间、金钱和社会关系——也正因如此，才有如此诱惑力。
Rare Whisky 101联合创始人安迪•辛普森(Andy Simpson)表示：“我们看到越来越多的人在努力收集来自各大顶尖酒厂的桶装酒。”他的一些大客户拥有100多桶在苏格兰各地陈年的威士忌（如果威士忌在其他地方陈年，法律上就不能称之为苏格兰威士忌）。
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