在亚洲50佳餐厅的榜单上，除了名厨Paul Pairet和他的Ultraviolet by Paul Pairet备受瞩目外，同样位于上海、由名厨卢怿明主理的素食餐厅福和慧也是榜单上的常客。在今年三月份公布的2019亚洲50佳餐厅奖项中，福和慧排名第29名，比去年上升1位。同时，自从manbetx app苹果 美食圣经《米其林指南》自2016年进入manbetx3.0 以来，福和慧连年获得上海米其林一星餐厅的荣誉。
中餐好吃，但西餐地位高，这似乎是manbetx app苹果
人们的美食共识。所以，中餐“登顶”到底有多难？估计99%的中餐主厨都没有十分的自信，说自己的料理得到manbetx app苹果
的关注。但是，主厨卢怿明做到了，而且他是用难度更高的中式素食，与世界对话。
连肉食者都会爱上的素食
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