网球的乐趣

名厨哈特尼特:“浪费食物是犯罪”

米其林名厨哈特尼特因对招待业的贡献而被授予大英帝国员佐勋章。她认为浪费食物是一种犯罪,而她的愿望之一是撑过这次新冠危机。

52岁的安杰拉•哈特尼特(Angela Hartnett)在2004年赢得了她的第一个米其林(Michelin)星级评级。她在伦敦拥有并经营着穆拉诺(Murano)餐厅,后者是她与戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay)在2008年共同创办的。她获得了许多荣誉,包括2018年Ayala SquareMeal年度女主厨。她在2007年因对招待业的贡献而被授予大英帝国员佐勋章(MBE)。

你的童年志向或最早立下的志向是什么?

有很多。我记得看了塞伯•科(Seb Coe)的比赛以后,我想当运动员很棒。或者当温布尔登网球明星,又或者病理学家。

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