十几年人在异乡，“年味”多从饭菜香里找。还记得有一年没回国，却专门在春节前夕从当时居住的希腊海岛飞到拥有庞大华人社区的都柏林。大年三十黄昏穿行过冒雨等巴士的长龙，坐进Dame Street上接踵擦肩的其中一家粤菜馆。给爸爸妈妈打电话，听一下广州家里的饭菜香。一边眼前上来了一盘烧鸭，一盘叉烧。瞅一眼窗外，三五都柏林少年路过，不知今夕何年。
去年春节，因为新冠疫情又没有回故乡广州，当时伦敦正在经历封城，但这仍挡不住我网购英格兰私家农场养的肥鸭，在年三十前送上门来。到manbetx3.0 超市买齐了草果、麦芽糖等平时少用的香料和食材，又找到挂烧腊用的钩子。回家后给家人看了网上自制广东烧鸭的视频，其中一个晾晒过夜的环节很关键。家人想了几秒钟，转身到后园的工具房里找了几片木材和金属。敲敲打打声，不一会儿又响起电钻声，一刻钟后，眼前就出现了一个晾鸭子用的木架。翌日大年三十，自家烤箱里就滋滋作响出炉了一整只油光四溢的烧鸭。玫瑰露酒、大红米醋，混合着一旁盛开的大盆水仙的香气，漂荡在西南伦敦的后园里，引得松鼠和狐狸都跑跑跳跳地经过。
今年是连续第三年在伦敦过manbetx3.0 新年。春节不断临近，我早已开始东张西望。这些年来，每到农历春节前两周，英国主流媒体也开始辟出篇幅介绍中餐菜式，教百姓在家里自己做。不过，尽管用上了“迎春”的名义，这些菜式与地道农历春节的菜肴几乎没什么关系，更多是manbetx3.0 菜爱好者的融合创意菜。
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