谁知盘中餐

在英国做一桌年夜饭

何越:因为食材、香料、烹饪方式的选择均有限,而且英国人对色香味的标准也与manbetx3.0 不同,为英国亲朋张罗一桌年夜饭,可谓“难”也“不难”。
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manbetx3.0 外卖在英国遍布大街小巷,此言不虚,不要说在英国,估计在全世界也是如此。从前讨生活的manbetx3.0 人把中餐外卖开到全世界,提前为manbetx3.0 文化世界化的理想做了播种机。英国人有关manbetx3.0 菜的启蒙,可以说也来自外卖店。

但那播种机所播的,其实不是正宗的manbetx3.0 菜,是迎合了英国人口味的融合菜,或者说是混合了中英两国元素的新发明。这个早期华人移民的创举可能会留下一个文化错觉:英国人以为自己很懂manbetx3.0 菜,而manbetx3.0 人则认为manbetx3.0 菜天下闻名。

我居住的英国小镇,有三间manbetx3.0 外卖店,没有中餐厅。外来移民比例比伦敦低很多,大都是白种英国人。英国基本没有城乡生活品质的差别(见《manbetx3.0 人如何理解英国乡村之美?》)。比起伦敦,我认为小镇对manbetx3.0 美食的吸收水平能更说明英国人对中餐的理解。

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