美食

在美食阅读中重返寻味旅途

范庭略:理想的美食阅读并不仅限于学习下厨房的技艺,翻开一本美食大部头,不同的人会发现不同的盛宴。

如果美食图书的唯一目的就是教会人们如何做一桌看上去体面的饭菜,那么这些书在家里所占的空间一定不会比育婴图书更多。何况现在互联网开辟了很多赚钱的赛道,有些手机APP一下子能免费提供几千道菜的做法,而且这些APP还会充分考虑到manbetx3.0 用户的使用习惯,可以用语音的方式把做菜的方法念出来,以便让手忙脚乱的家庭主厨们专心致志地手忙脚乱。

当然,精装的美食图书不在以上的讨论范围内。所谓“精装版”,至少在“知识就是重量”方面不会让读者们失望,没有1.5公斤以上的净重,都不好意思说自己是一本“Coffee-Table Book”。而所谓的“咖啡桌大书”,就是一家之主摆在客厅的茶几上用来招待客人的“话题提示器”。这些书无一例外都是印刷精美、图片考究以及文字恰到好处。非常适合宾主双方在尬聊的时候做一些脑力激荡的锤炼,进而达到缓和社交气氛的初衷。

今天介绍四本适合摆在家里茶几上的美食图书,就好像有些人喜欢观看Jamie Oliver的电视节目并不意味着他们也喜欢亲手做饭一样,这些书值得慢慢阅读,不仅仅在这个炎热的夏天。

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