每到年底，英国的科林斯字典都会发布一批年度热词。2022的年度词汇是“Permacrisis”。仔细品了一下这个源于上世纪七十年代一学术用语的含义：生活多方面一波未平一波又起的“长期危机”，放在今年它可真算得上实至名归。
不说别的，英国的通胀率还在逐月上升。英国零售商协会（BRC）公布11月的英国食品通胀率高达12.4%，而10月的11.4%已很惊人。其中升幅最快的是生鲜食材，通胀率达到了14.3%，为45年来最高。BRC负责人认为今年冬季来自能源、宠物口粮、运输、以及生鲜食材方面尤其是肉类、鸡蛋和奶制品价格的压力还望不到头。
经常光顾的Waitrose超市，标价不一的四五种西红柿当中，75便士的“基础”款卖得比2镑以上的几款都要快。Tesco超市连锁最近的销量统计显示，消费者增加了对冷冻食品的需求。冷冻食品的价格普遍比生鲜食材低。在一份日报的周末烹饪特刊当中，有教读者“怎么买肉性价比最高”的文章。其中一个“新点子”是：“鸡腿肉便宜，口感也不差”。在manbetx3.0 人眼里，这是充满了文化差异的一句话。原因在于，无骨的鸡胸肉最受英国民众的欢迎，市价也最高，其次是剔了骨头的鸡腿肉，最便宜的是整只鸡腿和鸡翅膀。
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