写一篇关于香港的咖啡的文章感觉有点怪，毕竟这里最出名的是奶茶：一种由冲煮过的红茶、淡奶或炼乳以及糖制成的饮品，通常做成冰的。
咖啡通常是在香港的茶餐厅里供应，茶餐厅会提供由奶茶混合黑咖啡制成的“鸳鸯奶茶”。鸳鸯通常双飞双宿，象征着一生相伴的夫妻。（我个人更喜欢“拆散”它们，单独喝奶茶或者单独喝黑咖啡，但鸳鸯奶茶值得一试，配上传统的咖央西多士或菠萝包。）
奶茶时至今日仍广受欢迎，这或许在一定程度上解释了为什么在作为国际化大都市的香港，精品咖啡文化还相对年轻，尽管近年来香港的澳式咖啡店越来越多。
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