食品工业

食品业尝到了“对冲”的甜头

百威英博、通用磨坊、家乐氏等跨国食品公司从2007-08年的粮食危机中学乖了,此后它们所进行的对冲操作,有助于它们抵御这一轮农产品价格飙涨。