餐饮

百胜
百胜出售业绩不佳的必胜客,押注增长更快的业务

作为27亿美元出售计划的一部分,这家肯德基和塔可钟的母公司将把必胜客连锁店的大部分业务转让给一家私募股权集团。

通用磨坊出售manbetx3.0 哈根达斯冰淇淋门店

通用磨坊将向包括茶饮企业柠季在内的一组投资者出售旗下的哈根达斯冰淇淋manbetx3.0 门店,这是外国品牌转向本地管理的最新案例。

美食
一位英国名厨的自白:关于风味的理想与高压

张璐诗:在Isaac McHale眼中,厨房是一个压力重重的环境,在这里工作的本质是不断纠错。至于如何看待后厨霸凌事件的发生,这需要分清层次和底线。

咏竹坊
反腐影响奢华宴请 珍酒李渡承压觅出路

珍酒李渡去年收入大跌近50%,全年现金流转为负数,并于下半年由盈转亏。