自然风土

没做葡萄酒之前，我从未踏上过西北的土地。

我记得2013年春天的一个周六，去金山选地。金山，在贺兰山的冲积扇平原，1：10的缓坡，亿万年处女地。山下的地不知道为什么，一点没有感觉，一直往山脚下走，离山越近，石头越大越多，直到这一块。看贺兰山，不远，就在眼前；也不近，就在天边。低头，蓦然回首，看见这一簇小野花在风中摇曳，在这海拔1180米、年降水量200毫米蒸发量600毫米的干旱高原，大风剌剌，它绽放着美丽。

—庄主

贺兰山东麓属于干旱大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。冬季低温会达到-15℃以下，需要进行埋土防寒。

日照时间长，太阳辐射强，生长季日照在1700-2000小时；全年生长期有效积温达到3400-3800℃d。气候干燥少雨，全年平均降水200mm，蒸发量580mm。真菌病害爆发的可能性较小。昼夜温差12-15℃，有利于葡萄的成熟；夏季干旱高温，春秋冷凉，成就了葡萄酒强悍而又不缺乏细致的特征。

西面横亘的贺兰山挡住了风沙和来自西北的冷空气，降低了霜冻灾害的可能性。与黄河一起围合出银川这个塞上江南。