英国那位以长辈般亲和著称的高端即食餐供应商查理•比格姆(Charlie Bigham)本月推出了一款新品，其售价之高竟让他那群一向不差钱的目标顾客也颇感惊讶——一份双人份的威灵顿牛排，标价接近30英镑。
理想的消费者并非为省事而找晚餐的疲惫通勤族，而是不满外出就餐成本攀升的潜在餐厅顾客。
这位同名品牌的创始人在发布其“啤酒馆”系列时表示：“惊艳的美食并不一定非得出门才能享用。”该系列主打“餐厅级”家用菜品，且为英国高端超市连锁维特罗斯(Waitrose)有限公司的独家产品，亦包括红酒炖鸡和勃艮第红酒炖鹿肉。
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