2012年，当加布里埃尔•冈萨雷斯(Gabriel Gonzalez)开设主打时尚秘鲁菜的餐厅Lima时，伦敦正沐浴在奥运会的聚光灯下。
“那几年真是繁荣期……伦敦几乎是manbetx app苹果 的中心。”他说，他口中的顾客多为行走各国、来自不同国家的人，偏爱小众菜系。通常在一个周五，Lima周边、位于菲茨罗维亚后街的一圈餐馆——这一西区地带深受创意行业和专业服务公司欢迎——都会“人满为患……热闹非凡”，他补充道。
而如今，在5月一个阳光明媚的周五午餐时间，这里几乎变得空无一人。冈萨雷斯表示，2016年脱欧公投之后，增长就趋于停滞。此后，疫情后的在家办公、成本上升以及家庭财务吃紧，使得伦敦显得更加“低迷”。
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