植物性肉类正在失去热度，其美国销售额的下降给预期蒙上了一层阴影。人们曾预期这一新兴产品将从真正的动物肉类市场夺走一大块份额。
根据美国零售数据机构SPINS的数据，在截至10月3日的四周里，植物性肉类替代品的销量同比下降1.8%，使2021年的降幅达到0.6%。
SPINS表示，2020年疫情伊始，植物性肉类销量激增，这为今年的增长设置了很高的基础，但随着限制解除，消费者在家吃得更少，需求也受到了影响，而供应链问题导致一些产品无法在商店买到。它补充道，在其他地方，一波新产品的浪潮压倒了消费者。
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