吉百利(Cadbury)在搞什么名堂？这家英国糖果集团经历了一场痛苦的重组：裁减了数百个职位，放弃了位于伦敦市中心的价格不菲的总部大楼，冻结了150名高级经理的薪水。
上月，吉百利公布了2008年业绩：税前核心盈利增长30%，利润率有所提升。做了这一切之后，它提高了成本。这是由于该公司本月初宣布，吉百利Dairy Milk及吉百利巧克力饮品所含的可可将全部来自公平贸易(Fairtrade)生产商。Dairy Milk是英国最畅销的巧克力块。
在公平贸易网络中，供应商得到一个最低价格及在此基础上的溢价。因此，许多带有公平贸易标识的产品都是溢价产品——必须有人支付生产商获得的较高价格，而这通常是消费者。
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