独山村养的猪只饮用山泉水，可以在没有门的猪圈随意进出，只吃应季的有机蔬菜。我近日去造访的时候，一头母猪正在一块泥地里晒太阳，而那些公猪不是在四处搜寻野外的树叶吃，就是在嗅着山间的泥土，生活颇为健康。
向山下走几步路，独山村的鸡正在啄食玉米和蔫巴的小萝卜，或许还在寻思着要不要出去抓点虫子吃。
这些被饲养在安徽乡下的家禽相当幸运，不用吃药就能保持健康。它们不会被快速催肥，可以整天呼吸独山村的清新空气。就连这里的蔬菜也是幸运的：施的不是化肥，而是猪和鸡的粪便。和这里的家禽家畜一样，这里的蔬菜也只“喝”泉水。
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