“我这儿什么都齐了，”罗格斯•布雷格曼(Rutger Bregman)大声说道。他依次拿起每件物品。“黄油！最重要的成分：花生酱。奶酪——生物奶酪。来自Michel的面包，Michel是古老的豪腾村的‘真正面包房’。”他闻了闻：“真香。”
这一幕彰显出荷兰人的节制。32岁的布雷格曼头发稀疏，而且有着新冠时代的乱糟糟特点，他身穿T恤和羊毛衫，他和妻子住在乌得勒支(Utrecht)以南的小镇豪腾(Houten)，房子显得很朴素。你看不出他是一位通过畅销书和热门视频传播进步思想的manbetx app苹果 公知。身在巴黎的我，朝他挥了挥我手中的谷物长棍面包和荷兰豪达奶酪(Gouda)。
我们约定吃一顿简单的三明治视频午餐，部分原因是封锁措施，还有一部分原因是向简朴的荷兰午餐传统致敬，我们都是在这种传统的氛围中长大，我们小时候住过的地方相隔8英里。布雷格曼的老家在祖特梅尔(Zoetermeer)，他是一位新教牧师的儿子，他坚持说：“我每餐都吃面包，几乎顿顿吃花生酱和苹果糖浆，有时也吃奶酪。我小时候，家里很少外出吃饭。学生时代在外面吃饭多了一些，被人服务的感觉很奇怪。”
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