数百万年来，不起眼的苍蝇无意中掌握了现代世界最紧迫的两个问题的秘密：如何产生更少废物，并制造更多的蛋白质？
苍蝇以惊人的效率将有机废物转化为快速生长、富含蛋白质的幼虫，鸡、鱼和猪会愉快地吞食这些幼虫。人类终于赶上了这一趋势，正在投巨资建设大型昆虫农场，将这一古老的自然过程工业化，并把产品卖给农民。
这种向更可持续的蛋白质来源的转变，以及对植物性肉类、机器人技术、纳米技术等其他多个领域不断增加的投资，被誉为第二次农业革命。幸运的话，它可以在帮助养活到2030年地球新增的10亿人口、以及抗击灾难性气候变化方面发挥至关重要的作用。
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