这里是单一麦芽威士忌事实上的原产地。我们不确定位于苏格兰东北海岸线上的斯贝塞(Speyside)及其周边地区是否需要更多的介绍或推荐。诚然，这里不像皇家迪赛德(Royal Deeside)既有与皇室渊源颇深的巴尔莫勒尔-布雷马地区，也有景色如画的悬崖峭壁和风光秀丽的小镇；这里也没有苏格兰最北部地区那种苍凉的景色。但苏格兰高地上的这片地区——三十多种世界顶尖单一麦芽威士忌的原产地，可以现场享用几乎所有这些威士忌——有着丰富的历史、诸多美景，并且热情好客；其中最受欢迎的是拥有9间卧室的Glenmorangie House酒店。
如果以品尝单一麦芽威士忌为重点选择落脚点，那么坐落在斯贝塞山谷正中央的克雷格拉奇酒店(Craigellachie Hotel)自皮尔斯•亚当(Piers Adam) 2013年买下并翻修后，一直是伦敦人前往苏格兰高地度假的首选。你可以在这家酒店的美食酒吧——威尔•哈尔索尔(Will Halsall)管理的Copper Dog提前预定，他那地道的城市风格(Le Caprice和The Ivy)透露在菜单上，2021年的时令菜单提供超级新鲜的海鲜和大量蔬菜。如果你愿意冒险沿着北海岸500号公路(North Coast 500)（车程只有大约一个小时，而且景色怡人）一直走下去，位于Tongue村庄的伦迪之家(Lundies House)值得一游。作为荒野住宿的一个选择，它体现了风格与可持续发展相结合的理念，而这正是安德斯•霍尔奇•波尔森(Anders Holch Povlsen)的保护项目闻名的理念。这里有“新北欧式”食物，北欧风的房间，和不会因时间褪色的风景。
Glenmorangie House酒店的卧室 © Benjamin McMahon您已阅读48%（740字），剩余52%（805字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。