杜赞(Douzens)是一个位于法国南部大西洋和地中海之间的小村庄，居民不到800人，沿着曾经的主干道延伸。现在，它因葡萄酒爱好者而闻名，因为这里有四个经过认证的有机葡萄酒种植者，他们彼此相处融洽。
我向经营四家企业中最大的一家——皮酒庄(Domaine Py)的相当严肃的让-皮埃尔•皮(Jean-Pierre Py)指出了这种合作精神的罕见性，这是我们会面中他第一次笑着表示同意。“是的，而且这太棒了！在其他村庄，他们认为其他生产者是竞争对手。”我想知道这是风土还是个性的问题。“两者都有，”他坚定地说。
每周三晚上，在村子广场的小聚会上，他们轮流供应葡萄酒。雷加泽尔酒庄(Domaine Régazel)的阿德里安•莫雷诺(Adrian Moréno)可以亲手把酒瓶送过来。他那略显破旧的酒厂就在广场的拐角处。他告诉我，2022年葡萄收获的第一天，他的压酒机坏了，所有的葡萄种植者都给他打电话，表示愿意让他使用他们的压酒机。与此同时，村子东头的希龙岱丘酒庄(Colline de l'Hirondelle)的詹妮弗•巴克(Jennifer Buck)和迪迪埃•费里耶(Didier Ferrier)也经常使用莫雷诺(Moréno)的气动压榨机来酿造他们的白葡萄酒。
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