Les 110 Taillevent是巴黎的一家米其林星级餐厅，专门为不同价位的菜肴搭配不同价位的葡萄酒： 首先是法国葡萄酒，然后是意大利和西班牙葡萄酒，偶尔还有加州葡萄酒。其中一款来自丹麦的白葡萄酒格外引人注目。
一小杯28欧元的Cuvée Frank来自丹麦南部的斯托克比酒庄。Taillevent集团的首席侍酒师保罗•罗比诺(Paul Robineau)说，这款部分在橡木桶中陈酿的葡萄酒口感清新，带有青苹果和菠萝的风味，还带有“某种坚果味”。
它的存在也预示着另一件事：随着气候变化将葡萄种植扩展到长期以来被认为过于寒冷的地区，同时挑战传统酿酒地区的适应能力，欧洲的葡萄酒地图正在被重新绘制。
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