法文Haute Couture，如今中译为“高级定制”或“高级订制”。Haute，表示顶级，Couture指时装缝制、刺绣等手工艺。
但事实上，Haute Couture不仅仅代表了字面之意，更具有法律意义。只有经过法国高级时装公会认证的设计品牌或工作室才能使用“Haute Couture”这一名称，这些品牌一年一更新。
为了维护“Haute Couture”的权威和地位，“Haute Couture”的认证程序十分繁琐，条件也是具体而苛刻，比如：该品牌在巴黎要有自己的工作室并雇佣至少20名雇员，每年参加时装公会的两次时装发布等等。若没有通过认证而私自称自己为“Haute Couture”，则属于违法。
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