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喝葡萄酒:不养生,也不致癌

谢立:营养学说致命的盲区就是,人有心理和情感需求。爱喝酒的人不是为了健康,而是为了尽兴喝酒。

在微博上有上百万粉丝的营养专家宣称,依据权威文献”酒精是一种确认的致癌物质”,“和不喝酒者相比,饮酒者多种部位的癌症风险上升。”

同时她反驳“葡萄酒养生论”:“每天100毫升红酒对心脑血管病可能有益,但没有证据表明能延寿。健康界并未‘提倡’人人喝红酒,但用少量红酒代替高度酒倒是明智的。”

营养专家警告喝酒致癌,和葡萄酒商宣传葡萄酒养生,都是屁股决定脑袋的立场。本来不用认真,笑笑就过去了,但manbetx3.0 偏偏是一个健康意识过盛、酒神精神稀缺的国家,相信喝酒可能致癌的恨不得滴酒不沾,以至于营养专家劝告说“如果每天只摄入几克酒精,基本算是不饮酒。比如用两三勺黄酒来炖鱼,用半杯红酒来烹调牛肉……”喝酒的人看了简直要笑昏,勃艮第人做红酒烩牛肉要咕咚咕咚倒下去一整瓶好哇?

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流动的盛宴

谢立,樽赏Winepicurean微信公众号和葡萄酒网站联合创始人,生活方式媒体专家,曾在数家权威葡萄酒、美食和生活方式杂志担任主编和编辑总监,出版了生活方式专栏结集的《私享家》一书。​

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