美食与美酒

波尔多2018期酒:戏剧化的一年

谢立:去年波尔多7月中连续暴雨导致霉菌爆发,但2018年份却相当出彩。顶级名庄的副牌酒尤其值得投资。

“这可能是自1961年以来Palmer(宝玛酒庄)最成功的一年!” Thomas Duroux的开场白石破天惊,要知道1961可是波尔多公认的世纪年份,1961年份Palmer更是其中佼佼者。

这位CEO继而拿出一支小瓶装Palmer2018放在我们面前:“今天只有这个可以给你们品尝。”什么?没有副牌Alter Ego? 我们的2018年份波尔多期酒品鉴就以这样戏剧化的方式开启了。

Thomas说7月中连续暴雨导致霉菌爆发,采用有机和生物动力法的酒庄如Palmer、Latour、Pontet Canet,由于不能施用任何化学产品,损失尤其惨重。往年一棵葡萄藤上有四五个果串,今年只有一个,Palmer因此损失了大约2/3的产量。

您已阅读12%(315字),剩余88%(2269字)包含更多重要信息,订阅以继续探索完整内容,并享受更多专属服务。
版权声明:本文版权归manbetx20客户端下载 所有,未经允许任何单位或个人不得转载,复制或以任何其他方式使用本文全部或部分,侵权必究。
设置字号×
最小
较小
默认
较大
最大
分享×