作者裴梓龙，本文只代表作者本人观点。
俗话说 “民以食为天，食以味为先”，吃是我们生活中不可缺少的一部分，manbetx3.0
的饮食文化更是变化多端，其中就有1700多年历史的火锅。
随时代不停演变，近几年再成为潮流，连锁店其门如市，例如吃东北口味的东来顺、卖服务的海底捞(6862.HK)、主打单人锅的呷哺呷哺(0520.HK)等，后两者已成功在港股上市，其中海底捞的市值更高达千亿元。
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