谁知盘中餐

关于我和父亲的美食记忆

范庭略:那种让我们得以知道自己是谁以及来自何方的归属感,是通过无数个全家人在一起的晚餐建立起来的。

关于父亲的回忆有很多,美好的记忆总会伴随着各种场景出现。开始撰写这篇文章的时候,他离开我快要两年了,他热情开朗的笑容总会出现我的梦里。

我一直试图理清这位高大健硕的老人如何用自己的生活爱好影响了下一代。在他和我五十一年的人生交集中,欢乐的陪伴中常常会有吃喝的场景。食物的味道中充满了回忆的气息,而那些品尝美味后的笑容,今天回忆起来却都带着淡淡的忧伤。

在我小的时候,父亲曾经订阅过一本杂志,那本《新华文摘》让我第一次阅读了陆文夫的小说《美食家》。很难想象在当时全家每月收入不到90元的情况下,如何抵挡美食的诱惑,这背后强大的力量来自奶奶对全家人生活的悉心照料。父亲会在上班之前早起去菜场买菜,那是一个需要各种票证购买猪肉、豆制品以及粮油的匮乏年代。有时候所谓家庭的传统以及个体的认同感,就是通过各种蛋饺红烧肉腌笃鲜菜饭,以及酒酿圆子炸年糕的口味建立起来的。这也让童年时代的我感受到了吃得好与幸福感之间的简单关系,同时也养成了一种面对世界和面对生活的乐观态度。

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