那些巧克力圣诞老人还算是真正的巧克力吗？过去两年里剧烈波动、两度攀上高峰的可可价格，促使巧克力制造商争相寻找更manbetx20客户端下载 的替代品。食品巨头雀巢(Nestlé)公司已为其没那么巧克力的Toffee Crisp和Blue Riband重新贴标，麦维他(McVitie’s)的Club和Penguin饼干也因可可含量降低，从“巧克力”降级为“巧克力风味”。
讽刺的是，可可价格徘徊在约6000美元至7000美元，已是两年来的低位。高价起了高价应有的作用：压抑需求。巧克力制造商开始巧用乳木果脂和其他油脂，消费者往购物篮里放的巧克力也少了。据可可加工商Barry Callebaut估算，今年和去年的一波波上涨，使巧克力在四个月里贵了三倍。
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