Le Restaurant du Haze, 久留米市, 福冈
七天鹅(Seven Swans)，法兰克福
要想在美浓山脚下享受宁静的用餐环境，可以去平田敦司主厨的Le Restaurant du Haze餐厅，这是一家位于传统日本房屋内的宏观生物和素食餐厅。实验性的菜单结合了当地的产品——花园沙拉有花瓣和甘酒调味品，全麦斯佩尔特面食和蔬菜咖喱，然后是当天的甜点和有机茶——以及平田对古代发酵技术的理解。提前预订：为了减少浪费，需要预订。simple-modern.com 克里斯蒂娜·奥莉·埃文斯(Christina Ohly Evans)
七天鹅(Seven Swans)，法兰克福
这家只有20个座位的小餐馆位于法兰克福最狭窄的建筑内，是德国三家拥有米其林星级的素食餐馆之一。主厨里奇·索亚德(Ricky Saward)的旋转套餐是他“从根到叶”理念的延伸，其季节性食材，如芹菜、鹅莓和红甘蓝，都是从该餐厅位于城市北部陶努斯山区的自有生态养殖农场采摘的。坐在可以俯瞰美因河的私密烛光餐厅里，你很难在城市里找到比这更神奇的素食约会环境了。sevenswans.de 萨拉·塞米可(Sara Semic)
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