本人不是真想喝酒，而是想找个小酒吧略作休息。酒吧环境没得说；小巧的马蹄铁酒吧间、折射在冷冷窗户玻璃上的灯光、哨兵般严阵以待的啤酒泵、以及一尘不染的地板（似乎在静等第一滴溢落的啤酒）。木地板、玻璃窗以及低矮的天花板交相辉映，烘托出近似禅宗的愉悦感，让我陶醉不已，要知道我却还没开始举杯畅饮呢！
我此时正就坐于泥瓦匠工具酒吧(Bricklayer’s Arms)，它毗邻伦敦西南部普特尼(Putney)的泰晤士河畔。距离泥瓦匠工具酒吧约100码的地方，是另一家名为Duke’s Head的酒吧。我曾在此打工十年，尽管刚开始的工作是打扫厕所。这段打工经历让我真正喜欢上了伦敦酒吧，这似乎与多数外国游客的感受颇为相似。酒吧以及令人费解的店名（如砖匠、铁匠、木匠、国王、王后、贵族以及动物）属于伦敦酒吧的典型特色，与大笨钟(Big Ben)与伦敦塔(Tower of London)一样，都是游客的必看景点。据Visit England旅行社统计，2011年，约有1380万外国游客光顾了英国酒吧，而绝大多数酒吧坐落于伦敦。但外国游客喜欢眷顾何种酒吧？
来自Visit London旅行社的杰罗米•布林克沃思(Jeremy Brinkworth)对我说：“最理想的酒吧是历史积淀与好地段兼而有之，销售的啤酒质量上乘，店内没有嘈杂的机器声，顾客能在此惬意地交谈。”
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