现代工业和城市化的发展,催生了法国里昂这座著名城市。它在蜚声海内外的葡萄酒产地——勃艮地的南部,罗纳河谷(Rhone Valley)北部,到处都留下了罗马和文艺复兴时期的印记。不过,它在法国历史中也扮演过重要的角色:在硝烟弥漫和变革动荡的时代,它因手工业而闻名。这里出产的丝绸、纺织品、钢材、精巧的木制品和衣服的金银丝带,都受到过世界各地人们的追捧。如今,里昂又变成了世界一流的奢侈品(如爱马仕)的供应地。从富维耶圣母堂(Notre-Dame de Fourvière)的山顶到地下的秘密通道,这座与两条河流以及无数座桥相伴的城市,与巴黎一样迷人,尽管它更为小巧。
里昂非常特别的一点在于,美食是绝对的亮点。在历史上,它曾是一个工业城市,人们有钱消费。这里有许多家常菜,工人阶级都常去小餐馆,因为花销与在家烧菜差不多,却可以享用到更为丰盛的美食。这是里昂生活的重要标志。20世纪的时候,人们开车从巴黎到尼斯去旅行,里昂就成了自然的停靠站,何况这座城市还有高度集中的米其林星级餐饮。尽管我们还是会向往巴黎,但里昂无疑是美食之都。
我一年去了五次里昂,最喜欢这座城市的夏天。人们都逗留在公园里,或者农人的市场,还有许多户外音乐庆典,比如在露天广场举行的Les Nuits de Fourvière。我最喜欢住的地方之一是Le Royal酒店,这里从前是白莱果广场(Place Bellecour)的一户人家,现在是一所有74间房屋的酒店。它是保罗•博古斯酒店与厨艺学院(Institut Paul Bocuse)的一部分,厨艺学院和酒店一体,高雅又不失传统。另一个不错的住处是Cour des Loges酒店,在里昂老城的中心。这座文艺复兴时期的建筑有一个三层壁画的庭院,房间给一种简洁、舒适之感。然而,最特别的住处之一是Villa Florentine,它在山顶上俯瞰整座城市,有绝佳的视角。不过,到达那里有点挑战性,因为都是弯弯曲曲的小路,但去了就会知道努力跋涉还是值得的。