无年份(NV)（NV是Non-Vintage的简称——译者注）香槟是消费量最大的香槟类型，所有香槟生产商都会生产。不过香槟爱好者探讨和着墨更多的，却是每个香槟生产商的优级特酿(prestige cuvee)，它们的产量与无年份香槟比较起来低得多——当然，对于酩悦(Moët & Chandon)的唐培里侬香槟王(Dom Pérignon)来说，其产量一直是讨论的焦点，这同时也是一个被严格保守的秘密。
香槟作为一种奢侈饮品，很多都价格不菲且外观设计独特，除了刚才说到的之外，路易王妃(Louis Roederer)的水晶香槟(Cristal)和库克(Krug)的任何一款香槟（就像是隶属于路威铭轩(LVMH)的酩悦一样）都具有这个特点。但实际上每一个香槟厂都有一款精选产品作为旗舰。
无年份香槟和优级特酿香槟有着巨大的价格差，所以绝大多数香槟生产商也会酿造其他产品，并定价于两者之间。桃红香槟(Rosé champagne)越来越流行，如今的香槟生产商付出了非常大的心血来把它们酿造得优质可口，现在它们的颜色比十几年前风行的淡三文鱼色深很多。
您已阅读17%（469字），剩余83%（2312字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。