波尔多左岸的二级庄Rauzan-Segla和右岸的一级B庄Canon同属于奢侈品集团香奈儿旗下，也许是这个原因，每次到访酒庄都有美酒佳肴和名家设计的城堡房间。
午餐前，主厨为我们呈上最好的西班牙伊比利亚火腿和精美的鹅肝小吃，在Rauzan-Segla酒庄工作多年的Sandrine Begaud故作轻描淡写地说：“没有香槟，我们喝点别的开胃酒吧”，把三瓶冰得刚好的波尔多干白葡萄酒放在桌上。我看了想尖叫，因为这些是波尔多最富盛名的干白葡萄酒，出自奥比昂(Haut Brion)酒庄、Smith Haut-Lafitte酒庄和Margaux酒庄的Pavillon Blanc。奥比昂的白葡萄酒甚至比他家红葡萄酒更为稀少和昂贵，一瓶难求。
这瓶奥比昂2007年份干白还很年轻，浓郁而厚重，需要醒酒才能绽放光彩。几天后我们在奥比昂酒庄品酒时，也品尝了2017年份干白，油润而清新，果香浓郁，富有矿物的咸感，深长而悦人。
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