前不久我翻译过一本书，书名《恰如其分》，由中信出版集团出版，作者林内亚•唐恩（Linnea Dunne）是一个在爱尔兰生活了多年的瑞典人。瑞典是世界上幸福指数最高的国家之一，据说这与一种叫做Lagom的生活态度和生活方式有关，Lagom被认为是瑞典的软国力。Lagom为瑞典语，在其它语言中并无对应词，大致有“不多不少，刚刚好”之意，但实际上内涵与外延又丰富复杂得多，在词性上也是名词、动词、形容词、副词皆可。瑞典人认为恰如其分、保持平衡、身心健康、以诚待人、有社会责任感等，都是Lagom。把原书名《Lagom》译成“恰如其分”，取的只是Lagom的基本意。书中内容涉及到瑞典人在工作、休闲、饮食、衣着、家居、健康、社群、环保等方面的细节。
在书里关于饮食的一章，介绍了瑞典人圣诞节前在家里做的一种饮料Glögg。制作这种饮料的主料和配料是：红葡萄酒、不加糖的苹果汁、干姜或新鲜去皮姜片、苦橙皮、肉桂枝、丁香、小豆蔻豆，有固定的比例。后配料是：橙片、肉桂枝、八角、提子干和去皮白杏仁。
制作方法是：（1）把所有的主料和配料放进平底深锅，慢火加热，直到看见其表面冒出水蒸汽，不时搅拌，不要把它煮沸了。（2）熄火，把锅盖上，放上一夜。（3）准备饮用前，重新慢慢地加热，然后倒到小杯子里，杯子里头预先放些后配料。
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