受Ken Hom（谭荣辉）先生邀请，近日我与先生在其法国Catus的乡下别墅做了三日拜访。
谭先生1949年出生于美国亚利桑那州，是大英帝国官佐勋章（OBE）获得者、美食荣誉博士、美食明星、企业家和作家。
他在美国加州大学分校读中世纪艺术史的上世纪70年代初，是英语国家厨师即将转型成为明星的拂晓。他把握住了历史时机，没有听从其母让他放弃烹饪的劝告，1981年在美国出版了第一本著作《manbetx3.0 烹饪法》，继而被《纽约时报》全幅报道。
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