专栏食物

拯救食物的英雄主义

张冬方:在德国,平均每位消费者每年扔掉78公斤食物,被扔掉的食物有59%来自家庭,7%来自销售商。

前几天,我的一位朋友卡宁娜载了一自行车篮物资经过我家,说我们街区有人免费分发食物,而我一直以为那个地摊儿是个自发的微型菜市场。卡宁娜的电动自行车车篮里装了杏子、苹果、西兰花等果蔬,以及一束稍有些蔫的鲜花。

卡宁娜来自隔壁城市,她活跃在好几个WhatsApp食物分发群里,有机会便会前往不同地方领取食物。这些食物一般来自超市,而分发的组织者则或多或少和超市有关系,他们接手原本会被超市扔进垃圾桶的过期但仍可食用的食物,免费分发给需要的人。卡宁娜所在的食物分发群体属于自发的、规模较小的、相对松散的组织,而规模更大的、进入媒体报道视野的其他群体在德国还有很多。听上去像是一场接济行为或互助行为,而事实上,这是一群因有着“不要/不能/绝不能浪费食物”的朴素而坚定的想法而连结起来的民间组织,在某种程度上,它有一定的理想主义色彩。

在理想主义之下,往往会诞生英雄主义。在德国,超市或其他食品企业通常会把过期的食物扔进垃圾箱,即使这些退役的食物已经进入了垃圾箱,但他人从关闭的垃圾箱里拿取食物是非法的。2018年,来自巴伐利亚州的两位年轻女性因半夜用工具撬开一家大型超市的垃圾箱,并从中取走了多样食品,而该垃圾箱当时正处于等待有偿垃圾处理状态。理所当然地,该两位女性被法院宣判为偷窃,两人不服,称明明那些可食用的食物躺在垃圾箱里纯属浪费,明明我们的行为没有对任何人造成损失,于是,两人向联邦宪法法院提起了宪法诉愿。2020年,宪法法庭驳回了诉愿,称法律保护食物所有者的所有权,因此,从垃圾桶里拿取食物应受到相应处罚。在这些诉讼过程,两人一直在博客里更新事态进展,并发起了请愿活动,呼吁德国的超市应当像法国一样,有义务将仍可食用的食物转送给公共性机构。当时,超过165万的人予以签名支持。

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薯国,爱吃马铃薯的德国;米国,爱吃大米的manbetx3.0 。本专栏聚焦于与manbetx3.0 比较下的德国和欧洲,尤其是德国和欧盟在数字manbetx20客户端下载 领域的数据保护、反垄断等监管政策 。在数字manbetx20客户端下载 监管领域,欧盟是先行者。作者张冬方,资深媒体人,做过杂志,干过电视,做过人物访谈记者,干过生活类编辑。近十年来扎根德国,观察和报道德国社会和政治热点,作者邮箱:z_dongfang@yahoo.com。

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