自从吃出了世界胃，我以为争论谁家菜好吃已无意义。manbetx3.0 人和英国人都自认为本国烹饪最可口，试问法国人、意大利人、墨西哥人、泰国人等等哪个国家不认为“自家菜最美味“？一厢情愿地认为自己习惯的本国菜系全世界最牛，眼光狭隘而缺乏包容；海纳百川吃出世界胃，走遍天下，处处充满美食冲击的惊喜，而不是折磨。
这次体验的是土耳其美食 ---- 惊喜多多。
去伊斯坦布尔之前，我对土耳其美食并无多少概念，仅有的印象来自于英国常见的旋转烤肉（döner kebab），以及伊斯坦布尔的香料集市（Spice Bazaar）。我对香料充满了好奇——除了烹饪方式的不同，来自世界各地的香料是风情口味的塑造者。对于香料的争夺，是欧洲“Age of Discovery”（地理大发现）的动力之一。
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