在一个美国老太太的采访视频中，她面对镜头说，她这辈子感到最幸福的时刻，就是在夏日的日落时分，可以坐在自己家门口的连廊下面，喝一杯冰镇可乐。的确，如果将时间向前再推进两三百年，无论是甜滋滋的可乐，还是清凉爽口的冰镇口感，在糖没有普及的时代，在冰箱没有出现的时候，这些在今天看似随处可得的享受，都是属于少数人独享的特权。
相较于甜味来讲，冰的获取似乎是更加困难的。即便是国王似乎都希望获得冰镇的感觉，想想那个在外出巡游暴病而亡的秦始皇，即便是统一了六国，最后依旧无法遏制尸体腐败所散发的恶臭，而需要拿咸鱼来掩饰气味的存在。即便到了清朝，因为没有电，哪怕皇帝早上吃饭的时候桌子上面可以有两百个小菜，依旧需要使用冬天在玉泉山取冰然后做成整齐的冰块，放在地窖里面以备夏日天热的时候取用。
专供皇家使用的冰窖，仅在北京就有23处，一年要储存2万吨左右的冰块。可见冬季采冰是一个很奢侈的事情，后来在日本还依旧沿用了这样的采集方法，然后将这些冰块卖给各种威士忌酒吧，毕竟冰箱里面做出来的冰球，和在冰窖里面存储了一年以上的年份冰，售价明显不同。
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