辣椒

辣椒
什么辣椒最辣

衡量辣椒辣度的指标,是史高维尔辣度单位(SHU),该指标以美国科学家韦伯•史高维尔命名。史高维尔在1912年设计了一个实验,来衡量辣椒素含量。