说说您对餐饮的最早记忆？
我在阿尔萨斯(Alsace)地区长大——在运河边的斯特拉斯堡(Strasbourg)；我的家族从事煤加工。我小的时候属于三代同堂的年代，吃午饭的人多达15人；吃晚饭则有20人。
整个场景跟个小餐馆似的——地下室里总是堆满了土豆和卷心菜。