在走访勃艮第(Burgundy)和罗讷河谷(Rhône valley)进行2011年份葡萄酒品尝时，我发现那里的酿酒人都愁眉苦脸。令他们愁眉不展的，不是2012年糟糕的生长季节和产量降低，而是另外一个更加严重而且长期的问题。
此次产区走访的第一站是奴依丘(Côte de Nuits)，在吉弗雷-尚贝坦(Gevrey-Chambertin)村丹尼•巴切雷(Denis Bachelet)管理的酒庄，我意识到了他们目前所遇到的问题的严重性。巴切雷(Bachelet)是一位性情温和的酿酒师，所酿造的葡萄酒非常平衡和内敛。他目前最为担心的是葡萄园植株的死亡率每年都高达10%-20%，造成这种现象的罪魁祸首是埃斯卡(esca)，一种专门攻击葡萄植株木质部的真菌。
在去往世界著名庄园阿曼卢梭(Domaine Armand Rousseau)的路上，埃里克•卢梭(Eric Rousseau)也表达了与丹尼相同的担忧——以庄园的原料产地之一卡泽蒂耶一级园(Cazetiers Premier Cru)为例，每年都有大量树龄长达五十年的老藤因为染病而不得不进行拔除，这对庄园来说是很大的打击。在教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)产区，保尔-文森•艾弗瑞(Paul-Vincent Avril)最宝贵的葡萄园——教皇园(Clos des Papes)，近年来葡萄植株因病而造成的年均损失已经达到每公顷一百株，损失可想而知。疾病的传播固然可怕，但最可怕的却是无药可医，而勃艮第现在遇到的就是最可怕的情况。
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