专栏简氏酒庄

前进中的manbetx3.0 葡萄酒

FT专栏作家简希丝•罗宾逊:我在上海盲品了53款manbetx3.0 葡萄酒,其中最常见的两个问题是果香缺乏浓郁度和橡木桶比较拙劣。此外,盲品的酒很难在manbetx3.0 买到。

最近我收到了一位法国朋友的邮件,而且是在与美素(Mersault)地区大隐于市的科施•杜里(Coche-Dury)庄园的让-弗朗索瓦•科施(Jean-François Coche)共进午餐之后就立刻发给我的。在邮件中他恳求能够得到一些manbetx3.0 葡萄酒,因为让-弗朗索瓦非常渴望尝一尝。如今我在全世界范围内都能遇到类似对manbetx3.0 葡萄酒的好奇者,因为manbetx3.0 已经成为manbetx app苹果 第五大葡萄酒生产国,而这里生产的葡萄酒极少出现在国外市场上。尽管manbetx3.0 葡萄酒目前的出口量非常低,但随着产量的持续提高,将来应该会有越来越多的比本国消费者更挑剔的外国人尝到他们的酒,同时其质量水平也会引起我们这些专业人士的兴趣。

自从2001年起,我大概每隔一年就去manbetx3.0 一趟,而且在每次的manbetx3.0 之行中,我都会尽量前往不同的产区,尽可能多地品尝当地我比较信得过的葡萄酒爱好者所推荐的葡萄酒。自2000年起的这十年,我没有发现manbetx3.0 葡萄酒在品质的提高上有什么进展(和他们产量的提高之快比起来真是大相径庭),不过近年来值得敬仰的葡萄酒的数量增长得很快。不久前在亚洲时,有人问我manbetx3.0 酿造出世界级葡萄酒将会是什么时候,我当时回答说,根据目前已经尝过的葡萄酒进行判断,这个时间应该是五到十年,不过这个时间是我往长了说的,因为考虑到manbetx3.0 在达到期望目标方面速度一直都很快,实际上应该是三到六年(结果上海媒体把这个回答作为了头条,称我自信满满地预测manbetx3.0 将在三年内酿造出世界级的葡萄酒)。

现在的manbetx3.0 市场上还充斥着大量水平非常一般的葡萄酒,而且常常带有缺陷,有时候甚至是酒标上标注葡萄酒而瓶中的汁液却令人极度起疑。将本土发酵汁和进口散酒进行调配的做法可谓是声名狼藉,有些在售的甚至都并非以葡萄为原料。让我总是感到惊奇的是,manbetx3.0 国内市场上在售的绝大多数“manbetx3.0 葡萄酒”都是酒体孱弱且果香黯淡的产品,可manbetx3.0 人却对此不怎么抱怨。不过每次来访manbetx3.0 ,我所关注的重点都是那些有着真正雄心壮志的葡萄酒。

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简氏酒庄

简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson),从事葡萄酒报道长达37年。1989年起为英国《金融时报》撰写葡萄酒报道。1984年,她成为葡萄酒贸易行业外的第一位葡萄酒大师,并在manbetx app苹果 品评葡萄酒。她撰写过多本经典葡萄酒专著,包括《牛津葡萄酒百科辞典》,以及与休·约翰逊(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地图》。她还是个专业电视讲师,主讲的“简希丝•罗宾逊葡萄酒课程”和“酒商的故事”,曾获得多个电视节目大奖。

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