美食与美酒

月饼的惊人利润

范庭略:材料成本低、利润高的月饼是饮食行业的兵家必争之地。月饼季不到三个月,但在全年的利润中比重惊人。

如果说月饼是最早的社交工具,估计会让人摸不到头脑。

当年明太祖朱元璋搞出一次“月饼起义”,就是因为元军对中原反抗力量查得严,以至于信息无法传递出去。于是他的军师刘伯温就将“八月十五夜起义”的字条塞进月饼里面,然后送给各地的起义军用来传递信息。这个作用,完全就是今天的微信或者Telegram的社交效果。

不过,在更多人喜欢手工制作的时代,月饼似乎又成了一种手艺人的产品体现。

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