你心目中“好吃”的城市,是长怎么样的?不管你对上海的好感有多大,我都觉得它变得更“好吃”了,最大的原因莫过于:多元。
并不是说多元的地方就一定好吃,更不代表本土化的就不好,只是我更愿意相信,如果一座城市越多元,它对食物就有更多的包容感;上海,是越来越接近我心目中“好吃”目的地的模样。
饮食文化的流动,给人带来吸引力的同时,也容易在初期受到争议,因为它打破了人们本来的认知。不过,对于多元的城市来说,食客随时都准备好尝试新食物的心。上海食客的“口味”正变得越来越宽。
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