犹如鲤鱼跳龙门，过去几十年，厨师行业在西方地位骤升，明星厨师成为电视宠儿。他们背后的美食产业圈非常多元化、国际化，包揽manbetx app苹果 各类餐饮烹调技法。厨艺不再只是一门服务手艺，而是升级为被广泛认可的流行艺术。
会用中式铁锅烹饪，就是一门艺术，而且是独门艺术。对擅用烤炉的西方人而言，铁锅是个好玩新奇的玩意，犹如新西兰的奇异果般有异国风情。而能把铁锅玩得得心应手的厨艺艺术家，顺理成章成为西方人心目中的明星。
不过，若想让西方人真正懂得“铁锅厨艺”，仅仅把铁锅玩得得心应手还远远不够。英语要好，要懂西方文化，还要有个人屏幕魅力，要一边制造美食一边还能若无其事地和嘉宾聊天开玩笑。这么说吧，一个具有成为电视明星潜质的人，如果正好还擅长厨艺，运气又好，就能成为西方的电视名厨，比如美国中餐符号人物甄文达（Martin
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